小虾家常做法

1、小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是 。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味
2、锅中放油烧热,煸香蒜蓉 。
3、迅速放入小河虾,轻轻翻炒 。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味 。
4、翻炒均匀,出锅即可 。
【小虾家常做法】5、小河虾带皮吃最补钙 。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好 。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾 , 钙质含量还更高 。因为钙含量最高的部分是虾皮 , 小河虾带皮吃是补钙的佳品 。