火腿肉制作主料:火腿、姜、蒜、葱;配料:料酒、耗油、食盐、酱油、豆瓣酱 。
【火腿肉的做法】将葱姜蒜洗净切段,锅中放油烧热,加入葱姜蒜爆香;倒入鲜猪肉,加入少量水,翻炒炒熟;放入火腿 , 加入料酒、耗油、酱油、盐,进行翻炒;倒入豆瓣酱 , 加水、鸡精、味精翻炒;火腿肉出锅 。
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