文章插图
1、准备材料：苹果2个、糯米粉120克、白芝麻10克、白醋几滴 。
2、苹果洗净去皮，切片再切?。械木×啃∫坏悖?还可以用擦子擦成细丝再切丁
3、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中，防止氧化，泡5分钟就可以，苹果丁沥水不用沥的很干净 。
【苹果糯米饼的制作方法】4、沥好水的苹果丁放入盆中，加糯米粉，拌匀，应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉 。
5、用手抓起一小把，用力攥几下 ， 看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起 。
6、用力攥几下，攥成一个小球，全部做好的苹果糯米球 ， 慢慢的整理成小圆饼 ， 粘芝麻 。
7、煎锅刷一层油，放入苹果糯米饼，小火一面煎金黄后翻面，煎另一面，随着温度升高，糯米饼慢慢变软 ， 可以用铲子压几下，把饼压薄一点 更容易成熟，煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了 。
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