文章插图
1、准备食材：上粮养生猪肉馅、面、葱、姜、盐、味精、酱油、香油、生抽，胡椒粉（根据个人口味） 。
2、用温水和面，水温大概在40度左右就可以了，将面揉匀后醒好备用 。
3、葱切成沫、姜切成细条，备用 。
4、上粮养生猪肉馅打入鸡蛋 ， 用姜末、调料 ， 后打匀备用 。
5、开始做肉饼之前将葱末放入肉馅中打匀 。
6、用擀面杖将醒好的面擀成面片（根据烙饼用的饼铛来决定面片的的大?。?。
【潮汕肉饼如何做】7、将猪肉大葱馅料用面片包好收口 。（类似包包子的方法）
8、用平底锅淋上油后预热1分钟 ， 将肉饼放入饼铛后用手按扁按平 。
9、烙至两面金黄色后即可出锅切成几分后食用 。

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