宁波中国渔村好吃的餐饮有哪些餐厅 宁波中国渔村好吃的餐饮有哪些


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回答:在中国渔村内有人气极旺的临海海鲜排挡街和小吃一条街 , 在这里能真正体验石浦特有的海鲜风味 , 临则小酌 , 来一盘真正的海鲜烧烤 。
特色美食
1.鱼滋面
象山石浦鱼滋面 , 有着深厚悠久的历史 , 而在当地有名的石浦胖大嫂海鲜排档 , 它的招牌菜便有这“鱼滋面” , 象山籍诗人冯忠孝在《石浦鱼糍面》一诗中这样描述鱼糍面的美味:鱼渗粉丝名本奇 , 如加麻辣更相宜 。诸君若到京城去 , 夸得满天口沫飞 。
2.葱油蟹
葱油裹着蟹香扑面而来 , 微甜的鲜味挤满了鼻腔 。掰一节蟹腿 , 轻嘬一口 , 鲜嫩的肉滋溜滑进嘴里 , 从舌尖鲜到舌根的滋味 , 感觉自己没白活 。
3.红烧望潮红烧望潮 , 不论是望潮头还是望潮腿 , 嚼劲十足 , 是象山人难以忘怀的口味 。
4.青麻糍
刚捣好的麻糍总是最受欢迎 。直接撕一块吃在嘴里是满口软糯 , 清香四溢 , 嚼劲十足 。要是经过油炸后 , 蘸以红糖 , 更是香味俱佳 。如用火缸煨之 , 则别有一股乡村风味 。对于象山人来说 , 这样的食物无比亲切 , 更易唤起我们心底最柔软的一抹记忆 。
5.红烧带鱼
象山带鱼的口碑 , 是吃货们口口相传下来的 。印度洋和南海过来的带鱼 , 鱼眼的眼白部分是黄绿色的 , 背上有珠状骨核 , 而且个头都比较大 , 其滋味远逊于东海象山带鱼 。而冬季是带鱼的旺发期 , 肉质最为肥美 , 口感鲜糯 。这盘带鱼 , 可以多吃一碗米饭呢!
6.米馒头
酷似铜锣烧的米馒头 , 白云 一般的洁白和柔软 , 软糯香甜 。往往买一盒子 , 早餐没吃完 , 亦可充当下午点心 。舀糕馒头近年来 , 已随着象山人的脚步纷纷走向县外 , 成为馈友佳品 , 受到饕客欢迎 。
7.海鲜面
象山海鲜面是当地人生活不可缺少的一部分 , 象山人实在 , 新鲜捕捞上来的海鱼、蛏子、贝壳、虾蟹等可不是拿来蜻蜓点水、锦上添花的 , 而是结结实实地占据了一碗面中近一大半的空间 。先把贝壳类挑出来吮吸干净 , 再把虾蟹类剥壳吃掉 , 然后一口鱼肉一口面地大快朵颐 , 最后捧起碗喝尽那鲜美醇厚的汤头 。一碗面落肚 , 鲜得眉毛都掉下来后 , 满足地捧着肚子回家 。
【宁波中国渔村好吃的餐饮有哪些餐厅 宁波中国渔村好吃的餐饮有哪些】8.食饼筒
各种海鲜和时令蔬菜包裹在一起 , 好像小时候妈妈把菜肴都夹到你碗里 , 怕你吃不够 。薄且脆的面皮 , 包裹着各式各样的菜肴 , 放在平底锅内慢慢地煎热 , 面皮变得金黄酥脆 , 来上一口齿颊留香 。
9.象山咸包蟹
没吃过咸包蟹 , 就等于没来过象山 。红膏诱人、肉质饱满的咸包蟹可以说是象山的标志性食物 , 将蟹的活色美味鲜香 , 发挥到了极致 。夹一撮蟹膏蘸醋 , 轻轻送入口中 , 那种又咸又鲜的味道绝对让你回味无穷!
10.特色鲻鱼冻
鲻鱼肉质厚 , 鱼肉香醇而不腻 。在冬日里不经意间 , 打冻的鲻鱼 , 味道尤其鲜美 。冰冰的凉凉的“冻”夹杂着鱼肉 , 一早裹稀饭吃 , 滋味不要太满足噢!