烤箱饼的做法：
1、面粉、盐、酵母放在碗里，加水 。
2、用筷子搅至没有干粉 。
3、用手揉成光滑的面团 。
4、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵 。
5、发好的面团用手指蘸面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了 。
6、取出排气，放在案板上擀成大片 。
7、烤盘抹油 。
8、放上面皮 。
9、用叉子戳一些洞 ， 防止烤的时候鼓起来 。二次发酵 。
10、鸡蛋搅成蛋液 。11、发好的面皮涂上蛋液 。
【烤箱饼怎么做好吃烤箱饼的吃法】12、放进烤箱180度烤30分钟 。
13、中间可再刷一次蛋液 。
14、取出晾凉切块 。

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