鸡汁鳝鱼如何做 鳝鱼怎么做好吃法大全


鸡汁鳝鱼如何做 鳝鱼怎么做好吃法大全

文章插图
【鸡汁鳝鱼如何做 鳝鱼怎么做好吃法大全】1、用料:鳝鱼100克、至300克、鸡汁 。
2、调料:姜、蒜蓉、香葱、淀粉 。
3、切成鳝段,备用 。
4、加少许淀粉 。
5、放置于七八成熟的油锅,捞熟!捞出沥干油后备用 。
6、用鸡汁(超市买的)也可用自制鸡汤调500克汤料,备用 。
7、沥干油后装盘,并置蒜头(蓉)、生姜、葱段、少许盐后,放到蒸锅蒸20分钟以上,确保够透 。
8、另起一锅将鸡汁汤里芶欠淀粉少许!再将蒸好的鳝段倒入汤中煮开即可起锅 。