猪骨炖冬瓜如何做 猪骨炖冬瓜的做法


猪骨炖冬瓜如何做 猪骨炖冬瓜的做法

文章插图
1、准备材料:猪骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、鸡精各适量 。
2、把猪骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破 。
3、将猪骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净 。
4、将猪骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可!
【猪骨炖冬瓜如何做 猪骨炖冬瓜的做法】5、冬瓜炖猪骨是一道独具特色的名菜美味佳肴,属于浙菜系 。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效 。冬瓜还可用于减肥,美容 。