【怎样挑选小麦面粉 如何挑选小麦粉】
文章插图
1、“看” ， 看面粉的色泽和组织状态 ， 优质面粉色泽呈白色或微黄色 ， 不发暗 ， 无杂质 ， 手指捻捏时呈细粉末状 ， 无粗粒感 ， 无虫和结块 ， 置手中紧捏后放开不成团 ， 而过量添加增白剂的面粉呈灰白色 ， 甚至青灰色；
2、“闻” ， 优质麦粉具有面粉的正常气味 ， 无异味 ， 而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉；
3、“尝” ， 优质小麦粉味道可口 ， 淡而微甜 ， 没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味 ， 而淡而乏味 ， 或微有异味 ， 咀嚼时有砂声 ， 或有苦味、酸味 ， 发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉 。
- 奶茶倒在白色衣服上怎样洗
- 怎么挑选新鲜可口的荔枝 如何挑选新鲜的荔枝
- 如何挑选高筋面粉 高筋面粉比较
- 青蛙王子是怎样的故事 青蛙王子故事简介
- 令箭荷花怎样修剪什么时间修剪
- 怎么才能知道煮鸡蛋熟没熟 怎样确定鸡蛋煮没煮熟
- 教你如何坐飞机 怎样坐飞机
- 怎样才能让小狗对主人忠心呢
- 夏威夷一月气温怎样
- 怎样才能找到自己的长处