文章插图
做法
1、鲫鱼剖洗干净 ， 泡红辣椒、郫县豆瓣斩细，芹菜洗净切成节 。
2、制时先入锅干煎成两面黄 。
3、炒锅下油烧至五成热 ， 下泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒炒香，油呈红色，下鲜汤、料酒、泡萝卜、味精熬出味 。
4、锅内下煎好的鲫鱼、芹菜烧至鱼熟连锅端入火锅桌上（火锅炉不点火） 。
5、食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜、葱花，再舀入一瓢卤汁，即可 。
【正宗邮亭鲫鱼怎么做】6、鲫鱼食完，火锅炉可另加蔬菜等汤食 。

• 红烧鱼的做法?
• 正宗酸菜炖排骨的做法
• 椒香牛肉正宗做法
• 深秋野钓鲫鱼的技巧
• 正宗黄岩蜜桔产在哪里
• 哪里有最正宗的南昌炒粉呐
• 豆浆鸡火锅正宗做法和配方
• 凤梨酥正宗做法
• 如何做辅食鲫鱼汤
• 连云港黄鲫鱼是什么鱼