文章插图
做米花糕材料有：麦芽糖150克，白砂糖150克，水80毫升；
【米花糕熬糖方法怎么做米花糕】米花糕的做法：
1．将麦芽糖加白砂糖加水一起放入锅中小火慢慢煮，边煮边搅拌，大约十五至二十分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝；
2．糖煮至火候便可关火 ， 迅速将米花倒入糖浆中 ， 搅拌均匀，尽量使所有面条都沾上糖浆，此时动作要快，否则糖浆会干，拌匀后倒入事先涂好油的容器中 ， 用力压平压实 ， 晾凉后取出切块即可 。

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