用料：隔夜烤鸭、长辣椒、蒜苗、姜葱蒜、花椒粉 。
【隔夜烤鸭怎么处理】做法：
1、蒜头、姜拍扁 ， 葱头切段 ， 长辣椒和蒜苗斜刀切段 。
2、热油，爆香葱头、姜、蒜 。
3、下烤鸭炒香约1分钟，下小半碗水 加入花椒粉，沸腾转小火盖上盖子焖2-3分钟至汤汁收干 。
4、转大火下蒜苗和辣椒炒香，放少许酱油和麻油翻炒均匀即可 。

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