主料：乌仔干250g，粉丝100g ， 精肉50g 。
辅料：生姜适量，葱花适量，胡椒粉适量 。
步骤：
1、准备好原料 。
2、乌仔加清水泡发 。
3、去掉内脏，洗净顺着纹路撕开，精肉切成丝 。
4、处理干净的乌仔加水，料酒焯烫一遍 。
5、热锅凉油，冰箱姜片，肉丝加入乌仔 。
6、翻炒十几秒加水烧开 。
7、改小火炖1小时左右 。
【干仔乌怎么做好吃】8、加人粉丝烧开加盐，胡椒粉调好味 。

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