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1、柠檬酸没有气味 ， 柠檬酸是一种重要的有机酸 ， 又名枸橼酸 ， 无色晶体 ， 常含一分子结晶水 ， 无臭 ， 有很强的酸味 ， 易溶于水 。其钙盐在冷水中比热水中易溶解 ， 此性质常用来鉴定和分离柠檬酸 。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸 。在工业 ， 食品业 ， 化妆业等具有极多的用途 。
【柠檬酸有刺激性气味吗 柠檬酸有气味吗】2、在室温下 ， 柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末 ， 无臭、味极酸 ， 有涩味 ， 有微弱腐蚀性 ， 潮解性强 ， 并伴有结晶水化合物生成 ， 在潮湿的空气中微有潮解性 。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时 ， 生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物 。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物 。在15摄氏度时 ， 柠檬酸也可在无水乙醇中溶解 。
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