怎么做黄蜂鱼才好吃 黄蜂鱼怎么做好吃


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1、准备材料 。蜂鱼、姜、蒜、青红鲜椒、料酒、深浅酱油、白糖、醋 。
2、首先将青椒、蒜、姜切段备用 。
3、然后把加工好的鱼放在铁锅里炸一下再放进砂锅里 。
4、将砂锅转小火,放入姜丝和鱼 , 小火煎,尽量少转 。过程中加入料酒、盐和少许酱油,加入蒜末和剩余的姜丝、胡椒粉,转到砂锅 。
5、用生抽,淡酱油 , 少许醋和盐,一小碗酱加水 , 倒上,盖上盖子,小火煨10分钟,出锅 。
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