牛奶有哪些成分 牛奶的成分


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1、牛奶中的主要成分是水、蛋白质、脂肪、糖、无机盐等 。牛奶的含水量超过一半,剩下的营养成分比较低 。
2、牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,牛奶蛋白中含有人体必需的氨基酸 。牛奶多为短链和中链脂肪酸,容易被人体吸收 。钾、磷、钙等矿物质比例合理,易被人体吸收 。
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