桃胶怎么煮才粘稠 _知识经验

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1.准备好相应的食材。
2.取8颗桃胶，用10倍清水(冷水)浸泡12小时以上。
3.可以把银耳用温水泡5个小时左右。泡发后，去掉蒂，用手撕起来。越碎越好，所以胶水多。
4.完全浸泡后的桃胶没有硬块，用手捏会碎。
5.在大容器里洗几次，去除桃胶里的杂质。然后把桃胶揉成小块。
6.锅中放入适量的水，加入冰糖，先将银耳用小火煨一个小时，再加入洗净的桃胶。
7.半小时后，加入枸杞和红枣。
8、再炖10分钟，桃胶糖浆就好了。
标签:桃胶如何
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