瓜鲩鱼尾汤 。用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克 。制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许 , 放适量水,共煮1小时左右 。功用:滋养、消食 。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收 , 对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效 。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸 , 有利于对食物中的脂肪消化吸收 。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 。
淮山蜂蜜煎 。用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克 。制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀 。日1剂,分两次温服 。功用:健脾消食 。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等 。食物功效:淮山能健脾补肺 , 固肾益精 。用于消化不良,小儿厌食症 。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解 , 故有增进食欲的作用 。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用 。
【3道最养胃的食谱】桑椹三明治 。用料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶 。制法:1、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上 。2、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可 。功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用 。
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