文章插图
1、主料:大头菜1颗 。调料:蒜3瓣 , 干辣椒适量 , 花椒10粒左右 , 陈醋 , 老抽 , 白糖 , 食盐 , 鸡精个少许 。
2、包菜用手撕成小片 , 干辣椒剪成小段、蒜切片;
3、锅中油热后 , 关小火 , 放入蒜片爆香 , 再放入花椒、干辣椒;
4、炒出香味后 , 放入大头菜 , 炒至稍稍变色 , 放入陈醋、老抽翻炒均匀;
【大头菜怎么炒好吃简单 大头菜怎么炒才好吃】5、放少许糖提鲜 , 加少许盐、鸡精调味爆炒大头菜即可上桌 。
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