螺旋肉酥饼制作方法 螺旋酥的做法


螺旋肉酥饼制作方法 螺旋酥的做法

文章插图
1、将面粉倒进面盆中 , 加食盐 , 鸡蛋和食用油 。
2、再将 加水 , 用筷子搅拌成面絮 。
【螺旋肉酥饼制作方法 螺旋酥的做法】3、慢慢揉成光滑面团 , 盖上湿布或者保鲜膜饧半个小时 。
4、30g面粉和30ml食用油混合均匀 , 做成油酥 。
5、醒发好的面团一分为二 。
6、取其中一个小面团 , 擀成长方形面皮 。
7、在面皮上抹上油酥 , 再抹上肉馅 。
8、从长边的一头开始卷起 , 收口朝下 。
9、用刮板或者刀沿着长边从中间竖着切开 , 一分为二 。
10、去一半面条 , 从一头卷起 。
11、收口朝下 , 用手压扁 。依次做好余下的饼 。
12、电饼铛的烤盘刷薄油 , 开始预热 。
13、选择烙饼功能 , 放进饼胚 , 盖上烤盘 , 烙到两面金黄即可 。