【羽衣甘蓝能生吃吗 羽衣甘蓝可以吃生的吗?】
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1、可以 。
2、羽衣甘蓝富含丰富的营养 ， 被誉为对人体身体最好的蔬菜之一 。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2以及多种矿物质 ， 特别是钙、铁、钾含量很高 ， 是普通甘蓝的三倍以上 ， 多食用羽衣甘蓝可以有效补钙 ， 并且羽衣甘蓝的维生素C含量极高 ， 是治疗儿童夜盲症首选蔬菜 。此外 ， 羽衣甘蓝的热量较低 ， 是健美减肥的理想食品 。作为食材 ， 有多种烹调方式 ， 可以炒食、凉拌、做汤等 ， 在西餐中多用来配合其他蔬菜制成沙拉食用 。
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