【抹茶怎么做的 公开制成抹茶的过程视频】

文章插图
1.做抹茶，要选择氨基酸和蛋白质含量高的树 。抹茶仅由每年3月1日至5月31日采摘的“益茶”制成 。采摘的前20天，茶树要遮阴，避免阳光直射 。
2.为了最大限度地保留茶叶中的叶绿素，使抹茶呈现翠绿色，采摘下来的茶叶要进行蒸汽杀青 。
3.晒干切好的茶叶称为“碎茶”，是制作抹茶的原料 。一般都是存放在茶筒里，需要磨成抹茶粉才可以拿出来用石磨研磨 。
4.石磨是制作抹茶的关键步骤 。石磨导热性差，研磨时的温度不会太影响抹茶的颜色 。
5.经过研磨，茶叶中的物质变成更小的颗粒，其中的茶多酚、生物碱、氨基酸等成分更容易溶于水，使得抹茶的营养价值最大化 。
以上解释了如何公开制作抹茶 。制作抹茶的过程视频就完成了 。希望能帮到你 。

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