葡萄酒的成分与作用 ：
1、促进食欲，酒中单宁微带涩味，使人体处于舒适，有利于身心健康；
2、滋补作用，葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素等矿物质；
3、助消化作用，蛋白质最优良佐餐饮料 ， 葡萄酒能刺激胃分泌胃液增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能 。
南瓜子的成分与作用：
【红酒同南瓜子一起吃有副作用吗】南瓜子富含脂肪 ， 其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高，另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等 。

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