白子是何物 白子是什么东西


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1、白子,鱼的巢穴 。常见的有河豚、鳕鱼等 。烹饪方式多为刺身、火锅、烧烤 。因为富含蛋白质,被视为最佳滋补品 。“白子”的入口感觉油腻而有特色 。
2、白子在日语中的意思是“白色的孩子”,实际上是雄性鳕鱼、琵琶鱼和河豚的生殖腺 。煮熟后,鱼白会呈奶油状、胶状 。
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