陈皮究竟是哪种橘子的皮？什么样的橘子皮最适合做陈皮陈皮是用哪种橘子皮做的薄的

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陈皮是用哪种橘子皮做的
薄的橘子皮
如果是在家中自己制作做陈皮的话，可以选择薄的橘子皮。因为我们在家没有什么让烘干橘子皮，让橘子皮迅速干的机器，就只能做到单纯的晒干。所以如果橘子皮过厚就会难以处理，所以自己制作陈皮的话可以尽量选择薄一点的橘子皮。
熟透了的橘子的皮

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口感甜的橘子就是成熟的了，这样的橘子皮做出来的才是陈皮。如果橘子很酸的话，就说明橘子是没有成熟的，如果这样做出来的就是青皮了。
晒极干放很久
中医里面的陈皮，讲究的是越陈越好。所以如果要把陈皮做陈，就需要放置很久。一般橘子皮晒干之后都会变硬一些，也会变形，都会翘起来，可以事先先把橘子皮撕成条状再制干，这样也方便晒干和保存。

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陈皮食疗方
陈皮粥
材料：准备陈皮，大米。
做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取一点点，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食。
功效：可治疗脾胃亏虚，脘腹胀满，食欲不振，咳嗽痰多。
陈皮生姜汤

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材料：准备陈皮，生姜，红糖。
做法：将陈皮生姜一同放入砂锅，加水500ml ，大火煮5分钟，加入红糖略煮即成。
【陈皮究竟是哪种橘子的皮？什么样的橘子皮最适合做陈皮】功效：具有温胃散寒，理气止呕的功效。