文章插图
【上汤白菜心】1、原料：白菜心150克，松花蛋1个，枸杞适量 。
2、辅料：上汤4碗 ， 盐适量 。
3、白菜心洗净 ， 一叶一叶掰开，去除残叶；松花蛋去皮 ， 一半切成?。话肭谐稍卵佬危昏坭脚菹锤删?。
4、砂锅置火上，倒入清汤和松花蛋?。?大火煮开转小火，煮至松花蛋完全飞散在汤中 。
5、把白菜心和月牙形松花蛋瓣放入汤中 ， 大火煮开，加盐调味，以枸杞装饰即可 。

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