腌肉的方法 普通肉腌制方法


腌肉的方法 普通肉腌制方法

文章插图
1、准备材料:五花肉520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料 2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g 。首先把准备好的五花肉用清水清洗干净,放旁边沥干水分 。
2、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子快速翻炒均匀,盛出进行冷却 。
【腌肉的方法 普通肉腌制方法】3、冷却后放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,涂抹在洗好的肉上 。
4、涂抹好后放入器里,静置两个小时即可 。