中国有哪些好吃的家常菜品

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红烧肉，一道著名的大众菜，是一道热菜。它以五花肉为主料，最好选择肥瘦三层的肉，也就是五花肉，做法多达二三十种。
红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜绵软，入口即化。红烧肉在中国各地广泛流传，具有一定的营养价值。
【中国有哪些好吃的家常菜品】鱼香肉丝，传统名菜，因鱼的味道而得名，属于川菜。相传灵感来源于泡椒肉丝，是民国时期四川厨师创制的。
麻婆豆腐，四川传统名菜之一，属于川菜。主要原料是食材和豆腐，主料是豆腐、牛肉末、花椒和辣椒。麻源于椒，辣源于椒。这道菜突出了川菜的麻辣特色。它的味道独特而爽滑。
有哪些家常菜？麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统菜肴，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.川味猪肉:川味猪肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。味道独特，色泽鲜红，肥而不腻。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统菜肴，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。
2.川味猪肉:川味猪肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。味道独特，色泽鲜红，肥而不腻。
3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。又甜又软又有营养，入口即化。
4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料的京菜，比较辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是传统菜肴，酸甜可口。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜鲜亮油润。
有什么好吃的家常菜吗？美味的家常菜:烤鱼
配菜多的烤鱼也是大菜，很多人来一盆也是实惠的。烤鱼香而不腥，麻辣鲜香，爱吃辣的朋友过年可以试试。
1.烤鱼一般选用淡水鱼，如草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲈鱼等。从后面切开，清洗干净。
2.准备调料:姜片、葱段、葱花、小米椒、泡椒、干辣椒、花椒、蒜、火锅底料、花椒、花椒粉、糖、鸡精、酱油、郫县豆瓣、盐、黑胡椒酱、白芝麻、香菜等。
3、先放料酒、胡椒粉、姜、葱，抹在鱼身上，然后腌制10到20分钟，再清洗干净。将鱼切成花刀，涂上盐、花椒粉和黑胡椒，再腌制10分钟，放入烤盘。
4.在腌鱼的过程中准备配菜。配菜是你想吃什么就吃什么。我有洋葱，香菜，冻豆腐，莲藕片，薯片，豆芽，蘑菇，黄瓜等等。配菜很多，相当于在家吃火锅。
5.将鱼放入烤箱中层，200度烤20到30分钟，直到表面变黄。当然没有烤箱，只能油炸。
6.在电火锅炉底部铺上洋葱和香菜。
7、锅里放适量油，煸炒土豆、莲藕片等。直到半熟，并加入少许盐调味。炒好后放入锅中。豆芽和新鲜蔬菜也可以炒，也可以不炒直接放在上面，配冻豆腐之类的。鱼烤好后，放在配菜上。
8、锅里放适量油，放一把花椒，放姜片、葱段、小米椒小火翻炒，注意小米椒特别辣，如果怕辣的朋友，建议直接放锅里，不要炒。红油炒豆瓣酱，锅底放火，放入泡椒，炒香，再放一碗水，根据配菜的多少决定水量。煮沸后加入盐、酱油、鸡精、糖、胡椒粉等调料。试着煮一会儿，把调料的味道熬出来。将煮好的调料汁倒入锅中，让鱼淋上调料。加入韭菜末、白芝麻、蒜末、香菜等。
9、另起锅，放油烧热，放入泡水的干辣椒炒香，浇在香葱等调料上。满满一大锅，大火烧开，小火，一家人可以慢慢享用美食。
中国人最爱的六大家常菜，你吃过哪些？蒜蓉蚝油茄子
材料:茄子450g ，姜1片，葱1瓣，蒜4瓣，淀粉30g，食用油1茶匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，醋1汤匙，糖1汤匙，水2汤匙，胡椒粉少许。
烹饪步骤:
将茄子洗净，切成手指粗细的条状，放入较大的容器中，加入一勺盐腌制20分钟，以便将茄子中的水分擦掉。
将葱、蒜、姜切碎，取两小碗，一碗与酱油、蚝油、糖、醋、白胡椒粉、水混合，搅拌均匀成酱，另一碗与适量水淀粉混合备用。
锅中加热适量食用油，将腌制好的茄子挤出多余的水分，放入锅中翻炒至变软饱满。
锅底油放入葱、姜、蒜末各一半，炒香后放入炒好的茄子快速翻炒两分钟。
倒入酱料煮3-5分钟至茄子完全软烂，再倒入水淀粉大火翻炒至汤汁粘稠。
最后加入剩下的蒜末，翻炒均匀后出锅。
五花肉豆焖土豆
所需食材:五花肉150g，豆角600g，土豆1个酱油2大勺，料酒1大勺，盐，鸡精，少许食用油，水，清水。
烹饪步骤:
五花肉洗净，切片。把豆子里的面筋去掉，洗净备用。将土豆削皮，切成滚刀块。用清水冲洗掉表面的淀粉。
锅内热油，小火煸炒五花肉至滚油，再加入酱油和料酒煸炒至五花肉上色。
加入豆子和土豆，快速翻炒两三分钟。加入清水，让锅里的食材保持平整。大火烧开后，小火炖20分钟左右。
当锅内汤汁减少时，加入盐和鸡精，大火翻炒收汁，或加入一些蒜末改善口感。
炒卷心菜
材料:白菜1(小)棵、蒜4瓣、干辣椒1个、辣椒4个、酱油1撮、盐2大勺、醋少许、鸡精少许、食用油少许。
烹饪步骤:
白菜洗净，沥干水分，用手撕成碎片，葱蒜切碎，蒜末分成两份，准备好辣椒和红干辣椒。
锅中加热适量食用油，小火煸炒辣椒粒，然后捞出辣椒粒，弃去。
加入洋葱、半个蒜末和干红辣椒至锅内油温，翻炒至白菜变成半透明状。
然后倒入酱油和醋翻炒两分钟，再根据个人口味加入盐和鸡精，最后加入另一半蒜末，翻炒均匀即可食用。
陈皮糖醋排骨
所需食材:排骨600g冰糖20个酱油15g料酒10g陈皮5g姜2根葱醋15g盐1升热水食用油。
烹饪步骤:
将排骨放入冷水中，煮两三分钟，撇去表面浮沫，捞出沥干。
锅中倒入适量食用油，加热至五成热。加入葱花和姜丝炒香。
然后放入排骨，小火翻炒至表面微黄，再放入酱油、料酒、醋、冰糖翻炒至排骨上色。
排骨加入热水，放入陈皮炖至沸腾，然后转小火继续炖40分钟。
待锅内汤汁减少，排骨炖至软烂后，根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。最后大火翻炒收汁。
红色豆腐块
所需食材:豆腐约450g ，葱1根，姜1根，蒜1根，食用油2瓣，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，花椒面1汤匙，盐少许，鸡精少许，水少许，水淀粉半碗。
烹饪步骤:
将豆腐切成大小合适的块。最好选择比较结实的老豆腐。小葱洗净，葱花切段。将姜和蒜切碎备用。
取两个小碗，一个放入适量水淀粉，另一个放入生抽、老抽、蚝油、花椒面、少许盐、鸡精和半碗水，搅拌均匀做成酱备用。
锅中烧开水加入一茶匙盐，然后放入豆腐焯一分钟左右，捞出沥干。另起锅加入食用油，加热至五成热。放入葱、姜、蒜翻炒出香味。
然后放入豆腐，不要翻炒，只需摇锅，这样可以防止豆腐碎掉。
然后倒入酱料继续摇锅，让豆腐上色均匀，改小火2-3分钟。最后撒上水淀粉勾芡，撒上葱花关火。
豆丝炒猪肉
所需食材:猪肉120g，豆角250g，酱油4汤匙，料酒1汤匙，盐1汤匙，淀粉1汤匙，食用油1片姜和2瓣蒜。
烹饪步骤:
将猪肉洗净切丝，放入大碗中，然后加入两勺酱油、少许盐、玉米淀粉和一勺食用油，拌匀，腌制十五分钟。
将豆角撕去，洗净，切丝，姜蒜切碎备用。
锅中烧开水，倒入少许食用油，放入豆角丝，焯水3-5分钟，捞出立即放凉，然后捞出沥干。
另起锅加热适量食用油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色、碎。锅底油加入姜末和蒜末，小火煸炒出香味。
然后加入豆角丝，大火翻炒两分钟左右，再加入酱油和适量盐翻炒。最后加入炒好的肉丝，混合搅拌均匀，即可食用。
美味家常菜排行榜前十。好吃的家常菜如下:
1.芹菜炒猪肝
2.芥末疙瘩
3.炒雪和冬天
4.白菜炒肉丝
5.鲜笋炖豆腐
6、鲜笋豇豆汤
7.香椿芽拌鸡丝
8.香椿炒鸡蛋
9、粉丝马牙
10.马齿香肠丝
11.麻辣长寿菜
12.枸杞头红烧五花肉
13.枸杞头炒鸡蛋
14.枸杞头炒腰花
15.干煸枸杞头
16、枸杞煮肉。
17.枸杞炖羊蹄筋
18.粉丝鸡头
19.涪陵猪肉汤
20.虾米音乐炒蒲菜
21、蒲菜煮肉片
22.普菜鸡汤
23、莼菜鲈鱼汤
24、莼菜塘黑鱼片
25.西湖水牧羊汤
26、薄荷混合
27.薄荷炒豆芽
28、松子炒薄荷山楂水果夹
29、莲子薄荷汤
30.夹杂莳萝的虾米音乐
31.莳萝拌豇豆
32.腌草头
33、草头炸百叶
34.肉焖草头
35，与干菊花豆腐混合
36.小鲜肉炒荠菜
37.藜蒿汤原
38.菊花黑木耳鸡蛋汤
39.菊花马蹄汤
40.混合艾叶
41、醋煮蒿茎
42.艾蒿炒肉丝
43、艾蒿鱼丸汤
44.腌马兰头
45.马兰头拌豆腐干
46、芥末酱包心菜
47.辣白菜
48.醋焖卷心菜
49.拌生菜
50.嫩牛肉配油性小麦和蔬菜
51.腌灰菜头
以上说明了国内有哪些好吃的家常菜。这篇文章结束了。希望能帮到大家。