带子和扇贝哪个贵

1、扇贝有两个壳,大小几乎相等,壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等 。带子的壳呈V型较扁较薄,青绿色 。
冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白,然后是看其解冻后 , 纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度,碎的是否多及新鲜程度,才能决定是否选用 。一般出品率在70%左右 , 色洁白、颗粒大且饱满,新鲜度高、无碎粒,或每500克不超过10颗碎粒的冰鲜扇贝,为合格品 。
【带子和扇贝哪个贵】带子是广东话的叫法,俗称骚蛤 。正名是鲜贝或者扇贝 。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食 。营养价值极高,是珍贵的海产食品 。