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1.看生长区域:食用无毒蘑菇多生长在干净的草原或松树、橡树上,而毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿、肮脏的区域 。
【如何挑选白牛肝菌视频】2、看形状:毒蘑菇一般又粘又滑 , 菇盖上常沾有一些碎屑或长出一些斑片状的斑块 。梗上经常有环(像穿超短裙) 。无毒蘑菇很少有环 。
3、颜色:毒蘑菇多为金色、粉色、白色、黑色、绿色 。无毒蘑菇多为咖啡色、淡紫色或灰红色 。
4、气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味 。无毒蘑菇尝起来像杏仁或水果 。
5.看分泌物:撕掉新鲜野生蘑菇的茎 , 无毒的分泌物清澈如水,有的呈白色,撕掉后蘑菇表面不会变色;有毒分泌物粘稠呈红褐色,撕裂后在空气体中易变色 。
标签:如何挑选牛肝菌
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