紫薯汤变蓝色还能喝吗

可以 。熬汤的水一般是自来水 , 自来水经过净化处理都是碱性水,用碱性水煮紫薯的时候花青素析出 , 汤色就会变蓝 。花青素是一种可以抵抗自由基的物质,能够帮助抵抗衰老,饮用后对身体很有好处 。
吃紫薯汤有什么好处:减肥瘦身:紫薯的热量比较低,而且紫薯的脂肪和胆固醇含量非常低,还能帮助糖类在身体里面转化成脂肪存储,所以 , 日常吃紫薯汤可以帮助减肥瘦身 。
【紫薯汤变蓝色还能喝吗】防治便秘:紫薯中含有大量的纤维素,纤维素能够帮助肠胃进行蠕动、清理肠道、保证排便的顺畅,所以,经常喝紫薯汤可以帮助将身体中的毒素排出,同时也能预防其他肠道疾病 。
增强身体免疫力:紫薯中含有大量的黏液蛋白,黏液蛋白可以帮助预防胶原病的发生,而且紫薯中的维生素和矿物质可以调节身体的功能、提高身体免疫力,所以,经常喝紫薯汤对身体很有好处 。