扣碗肉的做法大全视频

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1.用热水煮猪肉。完成后，取出猪肉。不要把水倒进锅里煮肉。
2.在猪皮表面沾酱油，注意酱油不要太多，然后放油锅里炸至猪皮呈红色金黄色。
3.用刚才煮肉的锅把炒好的猪肉煮到猪皮冒泡，然后捞出切块。
4.取出白糖和豆腐脑，放入热水中融化，然后加入十三香和少许盐，将肉片放入此汤中浸泡20分钟，放入笼中蒸熟， 40分钟后煮熟，将碗肉扣好。
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