文章插图
原料:小米、淀粉、食用油、调料 。
练习:
1.将洗净的小米放入锅中煮至半熟 ， 捞出放入蒸锅蒸熟 。
2.趁热加入少量油搅拌 。当米饭冷却到室温时 ， 加入淀粉 。
3.用擀面杖将混有淀粉的小米粒压成1-1，5 mm的米片 ， 折叠卷3次，然后用刀切成小块 。
4.拿个锅，倒入食用油 。当加热到7到8分钟时，加入米饭片 。炸至金黄色时，捞出，控去余油 ， 趁热撒上调味料 。
【小米锅巴的做法窍门】以上解释了小米锅巴的小技巧 。这篇文章已经分享到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。

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