金桔酱的做法与功效与作用 _知识经验

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1.金桔洗净，用盐水浸泡15分钟，再洗一遍。
2.用刀切开，刮掉籽，切成小块，尽量切碎。
【金桔酱的做法与功效与作用】3.放进容器里，铺一层金桔，再铺一层白糖，以此类推。
4.将所有金桔放入容器中，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1-2天。
5.将腌金橘倒入锅中，加入50毫升水，用小火煮沸。
6、加入冰糖，一直用小火，煮到冰糖融化水分增加，继续煮。
7.边煮边搅拌。大约20分钟后，开始变稠。继续小火煮，用铲子频繁搅拌。感觉很厚。加入半个柠檬汁，搅拌均匀，关火。
8.将金桔酱装在干净的容器中，放入冰箱冷藏。
标签:金桔正宗做法
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