这些食物发芽后不但没“毒”,营养价值可能更高,别浪费了!( 二 )
龙葵素热稳定性较高 , 普通蒸煮炖炒都很难破坏它 , 对于已经发芽或表皮变青的土豆 , 应弃去不食 。
【这些食物发芽后不但没“毒”,营养价值可能更高,别浪费了!】内容来源:广州中医药大学第一附属医院、北京协和医院临床营养科于康教授主持的健康科普平台【吃好每天三顿饭】、营养师顾中一、健康时报
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