1、花椰菜用手掰成小朵、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、红辣椒切成小圈、大蒜叶切成段 。
【花椰菜炒肉如何做】2、起锅烧水，加少许盐，水开后，下花椰菜焯水2分钟 ， 过凉水 。
3、起锅，小火下肥肉煸出油 ， 下瘦肉翻炒变色 。
4、下花椰菜翻炒均匀，至花椰菜变软 。
5、加大蒜叶和红辣椒翻炒均匀 ， 加盐、鸡精、蚝油调味 。
6、加生抽和大蒜叶 ， 翻炒均匀 。

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