文章插图
杨梅碎碎冰、杨梅干、冰糖杨梅、杨梅酒、杨梅果酱
杨梅碎碎冰
1、杨梅盐水浸泡 ， 捞出后加水加冰糖 ， 煮开至颜色深红 。
2、取汁水 ， 放凉后冰箱冷藏 。
3、搅拌机打碎（如用的小冰格 ， 不必打碎） ， 盛入小碗 。酸酸甜甜 ， 超级开胃爽口 。
杨梅干
1、冰糖加水煮开 ， 加入洗净沥干的杨梅大火熬煮（水与杨梅齐平） 。
2、烧开后调中火 ， 直到汁全干 ， 将杨梅捞出 。
3、放入微波炉中火叮10-15分钟 ， 放凉后在白糖中滚滚滚 。完成 。
冰糖杨梅
取新鲜杨梅 ， 加水没过杨梅 ， 可以多加点水 ， 煮开 ， 加冰糖 ， 再煮5分钟左右 。冷却 ， 冷藏 。吃时酌取 。口味浓酽丰润 ， 适合夏季饮用 。
杨梅酒
准备成熟新鲜没有破损的杨梅 ， 摘掉叶子、果核 ， 并用高度白酒清洗杨梅 。
泡杨梅的广口瓶清洗干净并彻底晾干 。
将杨梅冰糖层层相叠 ， 最后倒入白酒 ， 放于阴凉地方密封 。
杨梅果酱
杨梅洗净 ， 用盐水浸泡一下后取果肉放入锅中 ， 约500G 。
柠檬取柠檬汁放入锅中 ， 放入冰糖80G ， 放入麦芽糖120G ， 搅拌均匀 ，
【杨梅的吃法有几种 杨梅有哪些吃法】开小火 ， 不停搅拌 。熬出水分后开中火 ， 不停搅拌 。慢慢水分蒸发 ， 冒出均匀的大糖泡 。水分收浓 ， 装入干净的瓶中

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