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1.宰杀和清洗的鱼和只去除内脏的鱼不应冷冻超过一周 。未宰杀的野生鱼，即使低温冷冻也不能完全防止被酶解 。
【淡水鱼怎么在冰箱冷冻新鲜】2.当然，无论是活的、屠宰的、清洗的、冷藏的、冷冻的、油炸的，都会不同程度地破坏鱼的营养成分或新鲜度 。你可以根据自己的不同条件和科学理论选择不同的保存方法，达到满意的保存效果 。
以上解释了淡水鱼如何在冰箱中冷冻保鲜 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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