炸小龙虾的油还能用吗怎么做

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它工作了。炸小龙虾的时候一般都是低温软炸。这种油比较清澈，还是可以用的。建议可以用来炒肉菜，如猪肉、鱼等，但不建议炒蔬菜，因为油中的鱼腥味会影响蔬菜的口感。同时需要注意的是，剩余的油不能重复使用。另外，如果用的是高温油炸的小龙虾，剩下的油是焦的状态，不建议继续使用，不仅吃起来酸，还会影响身体健康。
扩展资料:小龙虾(学名:Procambarus-clarkii)，原螯虾科原螯虾属动物，是IUCN濒危(LC)物种。
小龙虾原产于墨西哥北部和美国南部。它全身暗红色，壳部近黑色，腹背部有一条楔形条纹，爪狭长。背甲中间没有网状空的缝隙隔开，背甲上有明显的颗粒，额剑上有侧刺或额剑末端有刻痕。它生长快，适应性强。它生活在永久性的溪流和沼泽中。
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