藕片怎么做好吃

藕片做法有多种如：炒藕片，糖醋藕片，麻辣藕片，炝藕片，醋溜藕片，凉拌藕片，回锅藕片，干锅藕片，烤藕片，周黑鸭味藕片等。
炝炒藕片：1、莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。
2、姜切丝，干辣椒切碎。
3、煮好的藕片捞出沥干装盘。
4、撒上适量盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，最后放上姜丝和干辣椒碎。
5、锅烧热放油，烧至油开始冒烟时关火，将热油淋入盘中调料上，马上淋入白醋。
6、拌匀，即可。
莲藕的营养价值：
　?。薄⑹紫任颐怯Ω弥懒旱娜攘亢屯炼故强梢圆畈欢嗟?，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
【藕片怎么做好吃】　?。病⒘褐泻斜冉戏岣坏奈睾臀⒘吭?nbsp;，尤其是维生素Ｋ、维生素Ｃ，铁和钾的含量较高。
　?。场⒘褐幸埠写罅康酿ひ旱鞍缀蜕攀诚宋? ，这两种物质可以和人体的酸盐相结合，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕中也含有大量的黏液蛋白和膳食纤维。
　?。础⑴汉写罅康牡ツ岷头岣坏闹参锵宋⑽兀拢保?。