富含维生素c的蔬菜和水果含维生素c的蔬菜水果

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1、提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。
2、其实，食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。
3、在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。
4、就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
5、薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。
6、因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。
7、因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C 。
8、第一层：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
9、富含维生素C的蔬果。
10、维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。
11、相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。
12、尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。
13、水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。
14、蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C 。
15、 vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量。
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