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1.海参不能煮，要泡开后再煮 。
2.先将干海参用清水浸泡20-30小时 ， 并清理内脏 。
3.放入沸水中煮两次，每次15-20分钟 。每次烹饪后取出 ， 放入冷水中彻底冷却 。
4.将0.2-0.8%的哈利法克斯在温水中融化，冷却后放入冰水中，然后加入煮熟的海参，按照冰与水2: 1的比例加入冰块，浸泡2-3天(或不加冰块直接放入冰箱)直至熟透 。
5.最后放入沸水中煮5-8分钟 。
百科()【海参煮不大】以上说明海参没有做好 。这篇文章已经分享到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。

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