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【葡萄柚苦的是什么原因 葡萄柚是苦的有问题吗】葡萄柚苦的可能是因为果实还没有完全成熟 ， 葡萄柚果肉中都含有柚苷配基 ， 这是一种苦味物质 ， 未成熟的葡萄柚含量会比较大 ， 因此吃起来会发苦 。而遭遇冻伤也会导致葡萄柚皮的苦味渗透到果肉中 ， 此外 ， 有些品种的葡萄柚本身就是苦的 ， 比如邓肯葡萄柚 。
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