杭州最地道的小吃是什么

杭州地道的小吃有小鸡酥 , 蟹黄小汤包 , 宋嫂鱼羹,西湖醋鱼,虾爆鳝面,印糕,油冬儿,葱包桧儿 , 蟹肉小笼 , 片儿川面,薄荷糕等 。
1、小鸡酥 。出品的小鸡酥外形小巧可爱,未尝已是飘香四溢,咬一口,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精致小点 。
2、蟹黄小汤包 。蟹黄小汤包以伊家鲜独具一格的蟹黄、浓汤为馅心,汤品浓醇,蟹香浓郁 。蒸熟出笼那一刻,一只只晶莹剔透的小汤包带着扑鼻香气令人垂涎欲滴 。
【杭州最地道的小吃是什么】3、核桃冻 。核桃冻源于店内一点心名师在制作奶油淇淋时的突发奇想,加以核桃仁搅拌而成 。成品雪白细腻,清香怡人,食之软滑爽口 , 伴以桃仁之酥香,回味无穷 。