花生、芝麻、紫苏、核桃等 。
【含有亚油酸和亚麻酸的植物有哪些】亚油酸:一种脂肪酸。亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中 , 为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分 。
亚麻酸:以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞的主要成分,在体内能合成、代谢,转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA 。然而 , 它在人体内不能合成,必须从体外摄取 。人体一旦缺乏,即会引导起机体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生 。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸,就会严重影响其智力正常发育,这一点已经被国内外科学家所证实,并被世界营养学界所公认 。
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