十三香和胡椒粉的区别是什么 十三香和胡椒粉有啥区别


十三香和胡椒粉的区别是什么 十三香和胡椒粉有啥区别

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1、成分不同:胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成 。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等 。
【十三香和胡椒粉的区别是什么 十三香和胡椒粉有啥区别】2、用途不同:胡椒粉既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材 。胡椒粉可药、食两用 。十三香属调味料,厨房用品,佐料 。