1、降脂 。蚝干能降低高血脂病人的血脂,不但有利于胰岛素分泌和利用 , 而且能抑制恶性肿瘤生长的作用 。
2、保肝 。蚝干中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药 。
3、补钙 。蚝干含磷很丰富 , 由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收 。
4、补血 。蚝干含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,具有活跃造血功能的作用 。
【生蚝汤的功效与作用】5、解毒 。蚝干中所含的氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化 。
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