【成都什么好吃】1、火锅：四川火锅追求麻辣的均衡 。成都火锅即使最普遍的红味火锅 ， 也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤 。在香味上 ， 是以五香味和豆瓣味为主 。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配 。
2、龙抄手：皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白 。抄手皮用的是特级面粉加少许配料 ， 细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状 。肉馅细嫩滑爽 ， 香醇可口 。
3、担担面：着名的成都小吃 。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成 。成菜面条细?。?卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味 。

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