1、剪虾头虾尾:拿到虾的第一步就是先把虾头和虾尾剪了,如果是冷冻的虾的话 , 先解冻然后再操作这一步 。(操作这一步的时候要注意不要剪到虾身) 。
2、去除虾线:虾线就在虾的弯起来的背部的地方,有那种黑褐色的线 , 这是虾的消化残渣储存的地方,可以用牙签轻轻的挑出去 。
【虾尾清洗方法窍门】3、清理虾尾:把虾线挑出去之后,还是会有虾的消化残渣留在虾尾的地方,可以直接使用双手用力的挤压虾尾的地方,在挤压过程中,会有很多脏东西会从虾尾的地方出现 。
4、清洗:拿可以装的下的盆子,将虾全部浸入其中 , 然后尽可能的将每一个虾的虾身用手揉搓,清洗 。
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