1、黄瓜洗净，在瓜蒂一端切下一厘米长一小段 。
【黄瓜怎么处理才不苦】2、将切下的一小段与黄瓜合上，然后轻轻的摩擦，大概一分钟左右就可以去除黄瓜的苦味 。
3、切黄瓜方法：将黄瓜先去掉头尾，沿中线剖成均匀两条 ， 然后将其中一半黄瓜剖面向下，平行于双肩连线方向放在菜板上，用手按住 ， 菜刀与双肩连线成45度角切下，这样切出来的黄瓜片会很好看，让人食欲大增 。
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